Laura dos Santos Pola - Meus Artigos de Nutrição

Laura dos Santos Pola

Nutricionista graduada pela Universidade do Sagrado Coração em 2008. Experiência como funcionária pública municipal com atuação nas unidades básicas de saúde do município de Agudos e integrante da equipe de saúde da família (ESF). Experiência como nutricionista do Hospital Estadual Bauru, sendo responsável pelo setor de Lactário do Serviço de Nutrição e Dietética. Atualmente, é nutricionista do Departamento de Alimentação Escolar da Prefeitura Municipal de Bauru.

Consultório em Bauru - SP:

  • Vila Universitária - Centro

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Açúcar ou Adoçante?

Publicado em 4 de Maio de 2011

Hoje vou falar sobre um assunto que desperta muitas dúvidas na população: o adoçante. Isso mesmo, aquele adoçante de mesa que muitos utilizam em substituição ao açúcar. Várias pessoas consideram o adoçante como uma alternativa saudável para perder peso. Mas, será mesmo? Em primeiro lugar, vamos definir adoçante. ADOÇANTE é [...]

Nutrição na flacidez

Publicado em 24 de Março de 2011

Imaginem a seguinte situação:  Mulher, 27 anos, consulta um nutricionista porque acha que está acima do peso e precisa emagrecer. O nutricionista, durante a avaliação nutricional, obtêm a informação de que o peso está adequado para altura, ou seja, o IMC (índice de massa corporal) está normal. A mulher fica frustada, pois acr [...]

Cuide de sua saúde com os alimentos funcionais!

Publicado em 17 de Janeiro de 2011

Você já ouviu falar sobre os alimentos funcionais? Com certeza já deve ter visto algo em revistas, programas de TV ou internet. Afinal, trata-se de um assunto bem recente, que vem ganhando cada vez mais destaque na mídia. Mas, afinal das contas, o que são os alimentos funcionais e como você, caro leitor, pode incluí-los na sua alim [...]

Como estimular hábitos saudáveis na infância?

Publicado em 21 de Dezembro de 2010

Pense na lancheira de uma criança de 7 anos. Quais alimentos você consegue visualizar? Aposto que pensou em guloseimas e alimentos práticos como biscoitos recheados, refrigerantes e salgadinhos industrializados. Infelizmente, essa é a realidade de nossas crianças nos dias atuais. A criança tem um organismo que não está totalmente form [...]

Desmistificando a nutrição

Publicado em 17 de Novembro de 2010

Todos os dias somos bombardiados por informações sobre os alimentos. São produtos novos que chegam ao mercado, novas descobertas sobre o valor nutricional dos alimentos, pesquisas e estudos da área ... São tantas informações difundidas ao mesmo tempo que, muitas vezes, fica difícil para as pessoas "filtrarem" os conceitos mais importa [...]

Arroz e feijão: a dupla perfeita!

Publicado em 20 de Setembro de 2010

Arroz e feijão. Entenda porque esta combinação não pode faltar no prato nosso de cada dia. No  meu último artigo citei os benefícios do consumo regular do feijão. Vocês se lembram? Que o feijão faz bem, ninguém duvida. Porém, é bom salientar que nenhum alimento é completo e que para termos uma alimentação adequada e balanceada [...]

Feijão faz bem ou mal à saúde?

Publicado em 19 de Agosto de 2010

Você come feijão todos os dias? Se respondeu que sim, parabéns! Do contrário, saiba que excluir este alimento da alimentação diária pode trazer diversos prejuízos para a saúde. Hoje, o que observo através da experiência em consultório é que as pessoas possuem uma visão distorcida sobre diversos alimentos. O feijão, infelizmente [...]

Alimentos antiinflamatórios: imunidade reforçada

Publicado em 28 de Julho de 2010

Aprenda a utilizar os alimentos, aumente suas defesas e se proteja das doenças! Não é de hoje que o homem utiliza os alimentos para fins terapêuticos. A ideia de trocar os medicamentos das farmácias e drogarias pelos alimentos contidos na feira e nas gôndolas do supermercado ganha destaque à cada nova descoberta da ciência da Nutriç [...]

Ganho de peso após o casamento: inevitável?

Publicado em 12 de Julho de 2010

Na minha prática profissional, tanto no atendimento público quanto no particular, tenho observado a enorme influência do casamento na mudança do peso feminino. Atendo, todos os dias, dezenas de mulheres com histórias semelhantes: magras ou com leve sobrepeso enquanto solteiras, com ganhos ponderais bastante significativos após o casame [...]