Kaymann Scheidd Skroch - Meus Artigos de Nutrição
Kaymann Scheidd Skroch
Nutricionista graduada pela faculdade São Lucas e pós-graduanda em Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação e Nutrição. Experiência como Nutricionista e gerente de produção da Fábrica de Pão de Queijo Goiano e em atendimento nutricional com praticantes de exercÃcios fÃsicos em academias de Porto Velho-RO. Atuando como Personal Diet e nutricionista da empresa Rodrigues & Célia Comércio Serviço e Representação Ltda que presta serviço ao hospital infantil do governo do estado de Rondônia (Cosme e Damião).
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AçaÃ: O ouro negro da Amazônia
Publicado em 18 de Junho de 2010O açaà é o fruto do momento, agora não só na região norte e nordeste, mas em todo o Brasil. O açaà tem diversas formas de ser consumido, como: Suco, batido com frutas, na tigela (com leite em pó, frutas, guaraná, mel e outras) a nova sensação do verão é o açaà batido com iogurte natural e fruta, além do Milk Shake de açaÃ, [...]
Quinoa: O cereal rico em proteÃnas
Publicado em 5 de Maio de 2010A Quinoa ou Quinua é uma planta nativa do Peru, Colômbia e Chile, que produz um grão pequeno muito consumido pelas tribos Andinas na BolÃvia. No Brasil ela começou a ser conhecida e pesquisada na década de 80 pelo Embrapa. Um cereal riquÃssimo em protéina, que ajuda a ganhar massa muscular para os praticantes de exercÃcios fÃsicos, [...]
Qual a importância dos Ômegas na alimentação?
Publicado em 12 de Abril de 2010Bom! Antes de falar dos ômegas, precisamos conhecer os tipos de gorduras existentes. A gordura saturada (chamada de gordura ruim), gordura insaturada (divida em monoinsaturada e poliinsaturada) e a gordura trans (gordura formada por processo quÃmico, no qual o óleo vegetal lÃquido é transformado em ácido graxo trans, uma gordura sólida [...]
