Cristiane Mara Cedra - Meus Artigos de Nutrição

Cristiane Mara Cedra

Nutricionista formada em 2005 pelo Centro Universitário São Camilo e pós-graduada em Nutrição Clínica. Participa de cursos de extensão na área de obesidade, estética, nutrição materno infantil, alimentação escolar e gerência de equipes. Trabalha com atendimento clínico com foco em gestantes, praticantes de atividade física, ganho ou perda de peso, obesidade, diabetes, dislipidemia e hipertensão. É Nutricionista da escola be.Living (ensino infantil e fundamental) responsável pela alimentação e educação nutricional das crianças.

Consultórios em São Paulo - SP:

  • Santana - Zona Norte
  • Domiciliar na Zona Norte & Oeste - Centro

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Alimentação para Diabeticos

Publicado em 2 de Junho de 2009

Primeiramente é preciso entender que existem alguns tipos diferentes de Diabetes, mas em todos os tipos a orientação nutricional é bem parecida. A Diabetes tipo 1 é aquela que a pessoa descobre a doença nos primeiros anos de vida. É necessário aplicar a insulina como tratamento medicamentoso. A Diabetes tipo 2 é desevolvida ao longo [...]

Alimentação na Gestação!

Publicado em 26 de Abril de 2009

    A gestação é um período mágico e de muita transição. A natureza modifica o corpo e a mente para transformar a mulher em mãe. Isso não é um processo fácil. Após 7 a 10 dias da fecundação o sangue da mãe começa alimentar o filho. E aí vem a grande responsabilidade da gestação, a alimentação. Este é o assunto que eu m [...]

Risoto de Shimeji

Publicado em 29 de Março de 2009

      Ingredientes: - 3 colheres de sopa de óleo de canola ou girassol - 1/2 cebola picada - 1 dente de alho picado - 1 e 1/2 xícara de arroz integral - 1/2 xícara de ervilhas frescas - 1 cenoura ralada - 1 xícara de shimeji lavado e separado em pequenos buquês - 4 e 1/2 xícaras de água fervendo - Sal a gosto - 2 colheres de sopa de [...]

Salada Colorida

Publicado em 29 de Março de 2009

  Ingredientes: - 1/2 maço de agrião lavado - 1 alface médio lavado - 1 xícara de tomate-cereja lavados e partidos ao meio - 1 manga em pedaços - 1/4 de xícara de folhas de manjericão rasgadas - 1 dente de alho - 1/4 xícara de azeite - 1/2 colher de chá de sal - 1 colher de sopa de limão - 1 colher de chá de orégano Modo de Prepa [...]

Doce de Ameixa

Publicado em 29 de Março de 2009

Ingredientes: - 1 lata de leite condensado de soja - 1 pacote de coco ralado (reserve 1/3 da xícara para passar nos docinhos) - 40 ameixas pretas sem caroço Modo de Preparo: Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo sempre mexendo. Assim que engrossar, retire do fogo e deixe esfriar. Faça bolinhas e coloque dentro das ameixas. P [...]

Crepes de frutas secas com calda de laranja

Publicado em 29 de Março de 2009

Ingredientes: Para o crepe: - 1 xícara de leite de soja - 1/4 de farinha de trigo integral - 1 colher de chá de fermento em pó - 1 pitada de sal - 1 colher de sobremesa de óleo Para o recheio: - 1/4 xícara de castanha-do-pará picadas - 3/4 xícara de damascos picados - 3/4 xícara de uvas-passas - 1 colher de sopa de açúcar mascavo - [...]

Canapé de Abóbora

Publicado em 29 de Março de 2009

Ingredientes: - 1 abóbora média - cream cheese - sal, orégano e pápica a gosto - papel manteiga Modo de Preparo: Corte a parte mais firme da abóbora em fatias não muito finas. Em seguida utilize cortadores de biscoito para moldar os canapés. Cubra uma assadeira com papel manteiga, coloque os canapés de abóbora sobre ele e leve ao for [...]

Pastel de Legumes Assado

Publicado em 17 de Março de 2009

  Ingredientes: Para o recheio: - 2 colheres de sopa de óleo - 2 xícaras de couve-flor em buquês - 1/4 xícara de pimentão vermelho cortado em cubinhos - 1/3 xícara de milho verde - 1/2 cebola - 1 colher de chá de curry - sal a gosto Para a massa: - 1 xícara de farinha de trigo integral - 1 xícara de farinha de trigo - 1 colher de ch [...]

Alimentação na Menopausa

Publicado em 14 de Março de 2009

Qual mulher não teme a menopausa? Esta palavra faz pensar em envelhecimento, rugas, gordura abdominal e doenças crônicas. Creeeedo! Mas não podemos esquecer que a menopausa é caracterizada por um processo natural que sinaliza o final do período fértil. Os ovários param de funcionar e consequentemente deixam de produzir os hormônios p [...]

Lanche Escolar Saudável

Publicado em 5 de Fevereiro de 2009

    O lanche escolar saudável é uma grande dificuldade na alimentação infantil. É difícil para a mãe unir praticidade com qualidade e é difícil a criança aceitar o que a mãe escolheu. Muitas vezes o prático não é o mais saudável, mas são o que as crianças mais adoram. E esses alimentos passam a ser consumidos com mais fre [...]