Audrey Chaves dos Santos - Meus Artigos de Nutrição

Procurado principalmente por quem tem o desejo de emagrecer, o óleo de coco contém diferentes substâncias capazes de beneficiar a saúde. Entre elas estão os ácidos graxos essenciais e o glicerol, muito importante para o organismo, pois com ele o corpo produz ácidos graxos saturados e insaturados de acordo com suas necessidades. PELE Pe [...]

Nós temos uma variedade de frutas e legumes ricos em nutrientes. A variedade de cores ajuda termos uma saúde saudável e traz ao nosso dia-a-dia bem-estar. VERMELHAS Esses alimentos contém licopeno, um antioxidante que ajuda impedindo e reparando os danos às células,  que são causados pelos radicais livres. O licopeno com a sua cor ver [...]

No iogurte há propriedades nutricionais benéficas, como por exemplo ser de fácil digestão, aumenta a longevidade e é um produto muito bom para quem tem problemas gastrointestinais. Hoje em dia encontramos vários tipos de iogurtes: IOGURTE NATURAL: tem sabor suave, podendo ser consumido puro ou usado em receitas como saladas, doces, pãe [...]

Quem é consumidor assíduo das bancas de frutas e, ao longo do dia, busca nas fruteiras delícias para saciar a fome, às vezes nem sabe, mas está correndo na direção oposta ao consultório médico. Isso porque esses alimentos são fartos em vitaminas, minerais e outras substâncias benéficas para o organismo. Mais do que tratar problema [...]

As frutas têm o poder de nutrir o organismo e contribuir para uma boa saúde, mas algumas ganham destaques no quesito beleza. Elas são capazes de contribuir duplamente para a maciez da pele e o brilho dos cabelos: ao serem ingeridas (trazendo benefícios de dentro para fora) ou incluídas em receitas de cremes e máscaras (potencializando o [...]

Muita gente diz não se sentir atraída pelas frutas, simplesmente por preguiça de lavar, descascar, picar ou prepará-las. Mas, assim como o sedentarismo precisa ser abandonado para que possa garantir uma melhor qualidade de vida, o desânimo também deve entrar nessa lista de exclusões. Vamos propor uma nova tendência: as “fast-fruits� [...]

Fazer com que as crianças se alimentem bem nem sempre é uma tarefa fácil, ainda mais quando a oferta em questão é do tipo mais saudável, caso das frutas. No Brasil, onde o clima tropical favorece o cultivo dos mais variados tipos desse alimento, as frutas podem ser adquiridas frescas, com facilidade e a um custo bastante atrativo (espec [...]

O hábito de aproveitar só a polpa da fruta e jogar fora a casca, se ainda não virou, deve virar coisa do passado. Já se sabe que nas cascas das frutas encontramos diversos minerais como cálcio, ferro, cobre, magnésio, potássio e zinco. Estudos mostram que a concentração desses nutrientes é maior na casca do que na polpa. A casca da [...]

A variedade de frutas disponíveis em feiras e supermercados é tanta que fica difícil decidir qual irá comer. Na dúvida procure formar um arco-íris de nutrição ao longo da semana. Especialistas recomendam de 3 (três) a 5 (cinco) porções de frutas com cores variadas para garantir uma fonte de nutrientes mais completa. Alguns nutricio [...]

A berinjela é um fruto original da Índia e cultivado na África. Foi introduzida na Europa pelos árabes e, posteriormente, veio para as Américas. A época de plantio, no Hemisfério Norte, é de setembro à fevereiro e, em regiões de clima quente, como o Brasil, o ano todo. É considerada sensível ao frio, à geada e ao excesso de chuva [...]