Artigos de Alimentos Funcionais

Alimentos antiinflamatórios: imunidade reforçada

Aprenda a utilizar os alimentos, aumente suas defesas e se proteja das doenças!

Não é de hoje que o homem utiliza os alimentos para fins terapêuticos. A ideia de trocar os medicamentos das farmácias e drogarias pelos alimentos contidos na feira e nas gôndolas do supermercado ganha destaque à cada nova descoberta da ciência da Nutrição. Entretanto, [...]

Linhaça: conheça mais

Você certamente já ouviu falar ou consome a linhaça. Vamos aprender um pouco mais sobre esta semente, seus beneficios, como utilizá-las e quem pode consumí-las.
A linhaça é uma semente que pode ser da cor marrom ou dourada. A mais comercializada e mais barata é a marrom, mas não é a com melhor qualidade nutricional. A [...]

Alimentos funcionais: histórico e benefícios

Não é de hoje que o ser humano busca nos alimentos, principalmente nos vegetais, a fonte de saúde e longevidade. Há 2.500 anos, Hipócrates já dizia: “Que  o seu alimento seja seu medicamento, e seu medicamento seja seu alimento”.
Com o passar dos tempos, foi observado que determinadas populações, cada uma com um tipo de alimentação [...]

O que os Antioxidantes fazem por Nós?

Todos já ouvimos falar em Antioxidantes e em como eles “destroem” os radicais livres, mas a maioria das pessoas não sabem realmente o que ocorre quando os consumimos.
RADICAIS LIVRES
Primeiramente, precisamos saber o que são os temidos radicais livres. Os chamados radicais livres são moléculas que  ficam “soltas” em nosso organismo, o que acaba levando essa [...]

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