Artigos de Alimentos

Semente de Chia!

Tudo que aparece na televisão vira febre entre os consumidores não é mesmo? Então vamos falar hoje da semente de chia!
Esta semente não existe no Brasil, sendo originada no Sul do México. Tem características bem interessantes por ser uma sementinha tão pequena!
A semente de chia é rica em fibras como toda semente e tem diversos [...]

Os Benefícios dos Iogurtes na Nossa Alimentação

No iogurte há propriedades nutricionais benéficas, como por exemplo ser de fácil digestão, aumenta a longevidade e é um produto muito bom para quem tem problemas gastrointestinais.
Hoje em dia encontramos vários tipos de iogurtes:
IOGURTE NATURAL: tem sabor suave, podendo ser consumido puro ou usado em receitas como saladas, doces, pães, molhos, recheios variados e sorvetes. [...]

FRUTAS DO BEM!

Quem é consumidor assíduo das bancas de frutas e, ao longo do dia, busca nas fruteiras delícias para saciar a fome, às vezes nem sabe, mas está correndo na direção oposta ao consultório médico. Isso porque esses alimentos são fartos em vitaminas, minerais e outras substâncias benéficas para o organismo. Mais do que tratar problemas, [...]

Camu camu seria a nova arma contra o colesterol alto?

Camu camu, caçari ou araçá d’água é um arbusto que cresce de forma silvestre na beira de rios e lagos de água preta, onde permanece submerso por quatro a cinco meses. Apesar de crescer submersa, a planta tem demonstrado uma boa adaptação à terra firme, onde há floração praticamente todo o ano, sendo o seu [...]

Chia, o Alimento da Hora.

Quem ainda não ouviu falar sobre a chia? É o mais novo alimento da moda.
Para quem ainda não conhece, apresento a Salvia hispânica ou mais popularmente conhecida , a chia que é uma semente altamente proteica, utilizada por nativos das Américas há séculos atrás. Originária da região Andina. Suas sementes são pequeninas, brancas, acinzentadas ou pretas e podem ser encontradas em países como México, Guatemala, Bolívia, [...]

A diferença entre o arroz branco e o arroz integral

O tradicional arroz faz parte da rotina da maioria das pessoas, mas infelizmente com uma freqüência cada vez menor. Há algum tempo atrás,  o arroz fazia parte da composição do almoço e do jantar, já hoje, é taxado como vilão da dieta, sendo descartado do jantar e substituído por lanchinhos com pão, por exemplo.  O [...]

Os Benefícios das Frutas para o Organismo

As frutas têm o poder de nutrir o organismo e contribuir para uma boa saúde, mas algumas ganham destaques no quesito beleza. Elas são capazes de contribuir duplamente para a maciez da pele e o brilho dos cabelos: ao serem ingeridas (trazendo benefícios de dentro para fora) ou incluídas em receitas de cremes e máscaras [...]

Coma Brócolis!

Os benefícios à saúde trazidos pelo consumo diário de frutas e verduras já foi um tema destacado algumas vezes em textos anteriores publicados aqui. O texto de hoje falará de um vegetal em específico: o brócolis.
O brócolis (Brassica oleracea) é uma hortaliça oriunda do sul da Europa – região do mediterrâneo – e faz parte [...]

As Frutas – Fast Fruit!

Muita gente diz não se sentir atraída pelas frutas, simplesmente por preguiça de lavar, descascar, picar ou prepará-las. Mas, assim como o sedentarismo precisa ser abandonado para que possa garantir uma melhor qualidade de vida, o desânimo também deve entrar nessa lista de exclusões.
Vamos propor uma nova tendência: as “fast-fruits”, preparações fáceis e rápidas de [...]

O Cacau e a Alfarrobeira

O queridinho entre muitas crianças e mulheres, o chocolate costuma ser considerado o “vilão” da dieta. Com a páscoa, aumenta a preocupação com a quantidade de chocolate ingerida e normalmente as pessoas que estão de dieta tendem a se sentir “torturadas”. Mas será que o chocolate é mesmo um vilão? Será que o tão pecaminoso [...]