Aveia, quais são seus benefícios?

por Nutricionista Ana Paula Fidélis - CRN9 6192

aveia

Todo mundo já ouviu falar na aveia não é mesmo? Seja na forma de mingau ou acrescentada nos leites, bolos ou qualquer outro alimento.

A aveia é um tipo de carboidrato que contém fibra solúvel e insolúvel. A fibra é a parte estrutural das plantas, grãos, frutas e hortaliças que não pode ser digerida pelo nosso organismo e nem pode fornecer energia.  A fibra solúvel é responsável por diminuir a absorção de açúcar e gordura no nosso intestino. Isso é uma vantagem muito boa, pois em quantidade adequada auxilia na perda de peso.

Muito se tem estudado sobre a beta-glucana, uma fibra solúvel encontrada na aveia. Sabe-se que o consumo regular desta fibra ajuda a diminuir o colesterol sanguíneo, reduzir a pressão arterial e a controlar o diabetes. Esta fibra absorve água no intestino e forma uma pasta viscosa que ajuda na captura do colesterol dos alimentos e diminui sua absorção para o corpo.

A parte de fibra insolúvel da aveia é responsável por reduzir a chance de ter diverticulite, ajuda a eliminar substâncias que podem levar ao câncer e ajuda na regulação do trânsito intestinal.

Além desses fatores, a aveia contém muitos antioxidantes que previnem contra o envelhecimento e o aparecimento de doenças, contém zinco que auxilia na diminuição de acnes e melhora o sistema imunológico e contém boro, um mineral importante para a saúde dos ossos.

É muito importante destacar que as pessoas não consomem a aveia em doses adequadas. Muitos estudos demonstraram que o consumo exagerado da aveia (mais que 1 xícara de 250ml) levam a sintomas como inchaço e produção de gases aumentado. O consumo adequado varia com o organismo de cada pessoa e deve ser levado em consideração.

Para se ter os benefícios da aveia precisa consumí-la regularmente e de forma variada, ou seja, nas frutas, componente de bolos, como mingaus, no iogurte e etc.

Todas as informações aqui passadas não substituem uma consulta que deve ser com o profissional nutricionista.

Fonte:  ANutricionista.Com - Ana Paula Fidélis - CRN9 6192 - Nutricionista em Belo Horizonte.

Referências Bibliográficas:
Schwarcz Joseph. Uma maçã por dia:mitos e verdades sobre os alimentos que comemos / Joe Schwarcz; tradução Maria Luiza X. de A. Borges. - Rio de Janeiro: Jorge Zahar Ed.,2008.
Importante: As informações fornecidas não são individualizadas, portanto, um nutricionista deve ser consultado antes de se iniciar uma dieta. O artigo acima expressa a opinião do autor e pode NÃO refletir a opinião do site ANutricionista.
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6 Comentários para “Aveia, quais são seus benefícios?”

  1. irani comentou:

    Adorei as informações e penso seriamente em consumi-la. Obrigada.

  2. Gael comentou:

    Muito interessantes as informações desse artigo. A nutricionista Ana Paula Fidélis é muito linda, belo sorriso (com todo respeito)

  3. Aline Taketomi comentou:

    Nossa! Quantas coisas eu não sabia sobre a aveia. Adorei e irá me ajudar muito.
    Parabéns! Ótimo trabalho!

  4. Paulo Fidélis comentou:

    Posso substituir o extrato de soja natural pelo leite, no preparo do mingau de aveia, que consumo todas as noites?
    Parabéns pela beleza e inteligência. Grato.

  5. antonio dos antos filho comentou:

    Muito interessantes as informações desse artigo. A nutricionista Ana Paula Fidélis é muito linda, belo sorriso (com todo respeito). Sou Diabetico, estou utilizado aveia na alimentação, estou muito bem e a minha qualidade de vida mudou muito. Feliz 2011!

  6. dorival comentou:

    Dra.Ana Paula
    Trabalho na área preventiva da saúde, parabens pelo artigo.
    Alem de estar arrasando corações com seu sorriso, parabéns de novo .

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