Benefícios da Maçã
A maçã possui propriedades anticancerígenas, protege contra derrames e auxilia no funcionamento do intestino se for consumida com a casca. A quercetina, componente da maçã, atua como antioxidante, antiinflamatório e anticancerígeno, principalmente o câncer de pulmão.
Quantidade Recomendada
100g (1 unidade) ou 150 ml de suco de maçã
Dicas
- Não retire a casca para comer a maçã, pois a quercetina concentra-se perto dela, além de conter fibras e ajudar no funcionamento do intestino;
- Quando se cozinha a maçã perde-se 70% da absorção de quercitina. Por isso é interessante beber a água do cozimento;
- Como a maçã nos lanches, misturadas nos cereais, em sucos, assadas ou cozidas.
